- Finonacci, buona schiuma

La nostra Fibonacci presenta una ottima schiuma, consistente e persistente. La maturazione ha dato ottimi frutti!

- Blog, nuove foto e fotostoria

Abbiamo inserito sul blog nuove foto ed abbiamo ultimato la sezione Fotostoria una foto-cronologia degli eventi fino ad oggi.

- La prossima cotta

Abbiamo appena ordinato gli ingredienti per la prossima cotta.
Sarà una birra ad alta fermentazione che si ispira allo stile Inglese.

Ecco gli ingredienti:

Malto Pale Maris Otter in grani
Malto Cara Pils in grani
Malto Cara Munich in grani
Malto Chocolate in grani
Malto Weizen in grani
Luppolo E.K. Goldings (aa 4,75)

- Prossimo step

Dopo la buona prova di ieri sera, e consapevoli della giovane cotta che sta maturando in cantina, pensiamo già alla prossima produzione: una English Beer.

- Ottimo Test

Questa appena trascorsa è stata una serata importante. Al compleanno di Marzia abbiamo accompagnato le ottime pizze della Giuliana con la nostra Fibonacci, che è stata decisamente apprezzata. E quella che sta maturando in cantina pare essere un cotta ancora migliore.